Pastís de iogurt
- 1 iogurt de llimona
- 2 mides de iogurt de sucre
- 3 mides de iogurt de farina
- 1/2 mida de iogurt d'oli
- 3 ous
- 1 sobre de llevat
- 1 llimona
Preparació:
Primer has d'escalfar el forn. Mentrestant, separa els rovells de les clares i guarda-les en un bol.
Barreja els rovells amb el iogurt de llimona i el sucre amb una espàtula. Poc a poc, i SEMPRE REMENANT, hi vas afegint la farina, el sobre de llevat i l'oli, seguint aquest ordre.
Després bat les clares a punt de neu (és quan quedem com escuma), i tira-les a la pasta, juntament amb la pell de llimona ratllada.
Ara a preparar el recipient per posar-lo al forn!!! Unta amb una mica d'oli o mantega el motlle i aboca-hi la pasta. Amb l'ajut d'una persona gran ho poses al forn durant una mitja hora o tres quarts... Fàcil eh????
